次に確認。売上原価とは？
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先ほどのりんご屋さんのストーリーで、決算整理の最大の目的は、帳簿の数字を「今年の正しい費用」に書き換えることだとわかりましたね。
これまでの計算で導き出した、「今年本当に売れた商品の原価（今年の正しい費用）」のことを、簿記の言葉で「売上原価（うりあげげんか）」と呼びます。
決算の最大のミッションは、帳簿の「仕入勘定」の金額を、ただの当期仕入額から、この「売上原価」へと書き換えることです。
では、この「売上原価」とは一体どのように計算して導き出すのでしょうか。計算の仕組みを確実にイメージできるように、りんご屋さんの「1年目」と「2年目」のストーリーに分けて順番に見ていきましょう。
1 【ステップ1】期首商品がない場合（お店の1年目）
まずはお店をオープンしたばかりの「1年目」を想像してみてください。当然、お店の倉庫は空っぽで「去年の残り」はありません。
このとき、「今年本当に売れたりんご（売上原価）」は何個でしょうか。計算はとても簡単ですね。
これが一番シンプルな売上原価の計算です。「買った分から、売れ残りを引く」だけで求まります。
2 【ステップ2】期首商品がある場合（お店の2年目）
では、次の年（2年目）はどうなるでしょうか。実際の商売ではこちらのケースがほとんどです。
2年目のスタート時点では、倉庫は空っぽではありません。「1年目に売れ残った20個」がそのまま残っていますよね。
さて、今年の「売上原価（本当に売れた数）」は何個でしょうか。まずは、お店にあったりんごを「すべて」集めるのがポイントです。
今年は「120個（去年の残り20個（期首商品） ＋ 今年買った100個（当期仕入高））」を売るチャンスがありました。しかし、最後に数えたら30個残っていたのですから、手元から無くなっている分（本当に売れた分）はこうなります。
式 売上原価の計算式について整理
今お話しした「2年目のストーリー」こそが、決算で行う売上原価の計算の完全な姿です。
少し漢字が多くなりますが、お店の状況をそのまま簿記の勘定科目に置き換えると、次の計算式になります。
ここで登場する3つの勘定科目の意味を、しっかり整理しておきましょう。
「去年の売れ残り（20個）」のこと。
「今年の売れ残り（30個）」のこと。
結 【まとめ】計算式のイメージを固めよう
なぜこの足し引きになるのか、改めてイメージしてみてください。
そこから、決算日にまだお店の奥に残っている今年の売れ残りである期末商品を引けば、手元から無くなっている分、つまり「今年の本当の費用（売上原価）」だけが残ります。
このように、決算では「期首商品」「当期仕入」「期末商品」の3つの数字を使って、今年の正しい費用（売上原価）を導き出すのです。
では、この計算をパズルのように迷わずに行うための便利ツール「商品BOX」について、次のカードで見ていきましょう。